Pwodui Zàn
Pwodui Zàn est une entreprise sociale fondée en 2021 à Jean Rabel. Elle est portée par LIDE-N et 4 organisations de femmes partenaires. Réunies autour d’un modèle de gouvernance participative et solidaire, nous transformons localement l’arachide, la banane et le fruit à pain en produits sains, sans produits chimiques, riches en nutriments. Engagée pour une alimentation de qualité et le respect de l’environnement, Pwodui Zàn mise sur des savoir-faire locaux et privilégie des emballages biodégradables ou réutilisables.
Notre plus-value
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Le beurre d'arachide (manba en créole) produit par Pwodui Zàn est une pâte prête à l’emploi obtenue à partir du rôtissage puis de la mouture de l'arachide. Le produit de base contient uniquement du sel.
Beurre d'arachide simple
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Comme son nom l'indique, le manba pike est une variété qui contient du piment. Cet ingrédient lui confère une saveur piquante très appréciée des amateurs et amatrices de piment.
Beurre d'arachide pimenté
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D’autres ingrédients peuvent être utilisés pour enrichir le manba, tel que le sucre. Le sucre utilisé dans notre manba est du sucre de canne (sucre roux). Le manba sucré est fortement déconseillé aux personnes diabétiques.
Beurre d'arachide sucré
Nos produits
La farine d’akasan, est obtenue par mouture du maïs. Avant toute consommation, la farine d’akasan doit être bien cuite. Elle doit être conservée à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après transformation, la conservation de cette farine peut durer jusqu’à 6 mois à température ambiante.
Farine
d'akasan
La farine de banane est obtenue par mouture de la banane. La banane est préalablement séchée. Avant toute consommation, la farine de banane doit être cuite et doit être conservée à l’abri de la chaleur et de l’humidité jusqu’à six mois.
Farine
de banane
La farine de fruit à pain est obtenue par mouture du fruit à pain. Le fruit à pain est soigneusement séché avant d’être moulu. Avant toute consommation, la farine de fruit à pain doit être cuite. Elle doit être conservée à l’abri de la chaleur et de l’humidité jusqu’à six mois maximum.
Farine
de fruit à pain
